Cabana Sucre

Chegou o tão esperado dia de conhecer o que era a Cabana Sucre, onde se come muuuito. Ficavamos pensando como seria bom, como um dia de churrasco....que comemos lentamente e sem parar!!

Estava um dia estremamente agradável, em torno de -10°C, mas com muito sol e céu azul. A cabana do Pierre, era uma cabana toda em madeira, bem rústica. Tudo muito bem organizado. Música a vivo. Comida muito gostosa (sopa de ervilha amarela, feijão, batata, salsicha, presunto, torta de carnes, panqueca).

Quando todos terminam a sobremesa, saem para comer o "tire sur la neige", que é nada menos que o sirop d'erable fervido e despejado na neve. Com um palito de sorvete, enrolamos o sirop que fica mais duro em contato com a neve. Vira um pirulito muito doce, e gostoso!! Impossível de parar de pegar.

Demos uma passeada pela fazenda para ver as árvores e como retiram a seiva (água d'erable) que após ferver bastante, elimina a água e forma o sirop d'erable.

E ficamos na fogueira nos esquentando e admirando a paisagem. Com cheirinho de lenha, sensacional!

Red Bull Crashed Ice

Esse final de semana aconteceu esse evento, chamado Red Bull Crashed Ice. Um campeonato numa pista super rápida e radical de gelo, onde os competidores usam patins.

fonte: site Red Bull Crashed Ice

Jantamos na casa do Max, e como já está bem quente, ele fez churrasco! hahaha. Ele fez caipirinha para nós, de um jeito québecois (espremeu todos os limões, e com o suco colocou um pouco de cachaça, açucar e gelo). Da próxima vez vamos mostrar o modo tradicional de fazer!

Conhecemos um casal muito legal, o Fred e a Marie Elise.

Bière en route (pura adrenalina)

Explicação: descobrimos através dos amigos québécois que beber na rua, é proibido. Então uma forma é esconder com uma saco de pão (não muito discreto). Porém quando passavamos pelos policiais, o Fred gritava "Cache-toi", hahaha. Eu ficava desesperada até abrir o casaco para por dentro. Foi engracadíssimo....

 

Depois fomos até um bar irlandes (Pub Saint-Alexandre) tomar a "melhor" e mais cara também (diga-se de passagem) cerveja do mundo. Realmente valeu a pena experimentar!! Viva a Chimay (cerveja belga)!!

Com 9% de álcool e 3 litros (fora a caipirinha e o vinho no jantar), o resultado não poderia ser diferente.

Remparts

Depois de participar do "Atelier do Hockey", na escola, tivemos uma visita ao Colisée Pepsi para assistir à um treinamento dos jogadores do Remparts (time juvenil de Québec - 17 a 21 anos). No "Atelier" aprendemos as regras do jogo, uniforme e proteçoes necessárias, e alguns tipos de estratégias.

Após o treino, fomos na sala de imprensa, onde o treinado Martin apresentou um pouco sobre o Hockey, a história dos Remparts, e por fim, todas as proteçoes para um goleiro e para jogadores.

Da direita para a esquerda: o gardien (goleiro) Antoine Tardif, o défenseur gauche (defesa esquerda) Étienne St-Germain, eu e o entraîneur adjoint (treinador adjunto) Martin Laperrière.

No vestiário dos jogadores, existe um logo enorme no centro que a regra é não pisar nunca. Muito bonito por sinal.

A sala que mais gostei foi a do staticien Martin Bergeron. Durante os jogos no Colisée ele fica no computador assitindo o jogo e nomeando as jogadas. Assim que termina o jogo ele grava um dvd para o time adversário, os juizes e outro armazena na sala. Depois disso, quando o treinador pede ele mostra cada jogada no telão, da forma que precisar. Inclusive o treinador chama jogadores individualmente para conversar sobre a jogada, ou todos para assitirem algo interessante, inclusive jogos dos adversários.

Carnaval

Na época mais frio do inverno, acontece o Carnaval de Québec. São muito eventos, um mais gelado que outro! 

O "papai-noel" do carnaval é o Bonhomme. Ele participa de algumas brincadeiras, entrega premios, patina, e antes de começar o carnaval faz a divulgação. Um belo dia ele foi até o Phoenix, as pessoas tiraram foto. Ele abraça todo mundo e  é bem grande, deve ter mais que 2 metros.

 

Para entrar em algumas áreas, ou participar de algumas atividades (glissade, tiroleza, igloo do pinguim, chateau de glace), é necessário comprar a efigie (acima), que é pendurada na roupa e vale por todos os dias do carnaval. Eu comprei, já que participei das brincadeiras com o pessoa do curso, custou $12.

 

As esculturas começam assim, com um bloco de neve:

As equipes trabalham o dia todo, até finalizar seu trabalho.

Que fica exposto durante todo o Carnaval.

 

Numa pequena montanha, fizeram duas pistas para descer com tornado e rafting, montadas pelo mesmo parque que fomos, o Valcartier. Fui com o pessoal do Phoenix no tornado e quase saimos vomitando. Ele desce e vai rodando. Mas rodava demais pro meu gosto.

 

Por mais que esteja muito frio, tem feitos dias tão lindos que nos dão vontade de sair andando para a admirar a beleza. O sol quando reflete na neve brilha muito, parece que jogaram gliter.

Tinha muita criança participando das brincadeiras oferecidas no Carnaval. Como era dia de semana, tinha muitos grupos de escolas. Elas são umas gracinhas, sempre todas encapotadas e felizes! Desde muito pequenas já participam de tudo. Não resisti a uma foto.

Pluie verglaçante

Ontem a noite a televisão já mostrava no aviso em vermelho que uma pluie verglaçante (chuva congelante) estava por vir.

Quando acordei e fui sair, vi que o chão estava todo transparente e escorregadio logo após a porta. Desci os 2 degraus, com ajuda do corrimão e quando dei alguns passos mais pra frente, cai. Pra completar não conseguia levantar porque escorregava de novo. Decidi então voltar para casa e esperar o Leandro. Voltei quase chorando e ele não acreditou no que eu estava falando.

Quando saimos juntos, algum tempo depois, ele realmente acreditou naquilo.

Foi difícil até chegar a rua (no máximo 10m), depois fomos pelo meio da rua, que era mais seguro. Os carros estavam todos cobertos por uma camada de gelo de 1 cm. Imagino que para sair em dias assim, tenha que quebrar ou derreter aquilo, para pelo menos abrir a porta. Estava tão concentrada no ato de caminhar, que não pude observar o que acontecia ao redor.

No fim cheguei na metade da minha aula, quase as 10h. Para mim, esse foi o pior dia do inverno. A sorte é que isso não acontece frequentemente.

Para amenizar, em dias como esse, jogam-se pedrinhas pelas ruas e calçadas. Porém a hora que eu sai, o conciérge (zelador) ainda não tinha feito isso.

Depois fui pesquisar para entender o que era a tal chuva. Quando a temperatura do ar descongela a neve, ela chega ao solo na forma de líquido, porém a superfície está mais gelada do que 0°C, e isso faz com que as gotas se congelem instantâneamente, na forma de gelo, transparente e escorregadio.

Neige: neve; grésil: granizo; pluie: chuva

região vermelha: ar mais quente que 0°C

A neve é tão perfeita (não é preciso de microcópio para isso, basta ver os floquinhos que caem na luva) como as estrelinhas que a ilustram, isso é, passam do estado líquido para o sólido de forma lenta, possibilitando se organizarem. Já os cristais amorfos, assim como o vidro, são transparentes e necessitam de uma mudança brusca de temperatura para que não haja tempo de se organizarem. É isso que diferencia a neve, do granizo.

ski de fond - Mont Belair

Aproveitando o dia maravilhoso que fez, fomos nos exercitar com o ski de fond. Ao invés de irmos na Base Plain Air de Sainte-Foy, onde tinhamos ido da última vez, resolvemos conhecer um lugar novo, Belair. Essa foi a 2a. vez que fizemos ski de fond e achamos que seria mais tranquilo.

O Mont Belair, como o nome diz, tem subidas e descidas, conforme a dificuldade da pista. A princípio decidimos percorrer a número 3, mas conforme foram chegando as bifurcações, o Benoit perguntava se estavamos prontos para subir ainda mais. No fim percorremos a número 6, no total de 6,5Km.

As subidas estavam bem fortes, e nós precisavamos parar de vez em quando para tomar um ar. Apesar do frio (-5°C), suávamos muito. Nessa mesma pista, encontramos pessoas de todos os tipos: crianças (sim!), senhores, profissionais, jovens. Quando acabou a fase de subidas, então veio a de descidas. E aí, por incrível que pareça, foi pior. Tive bastante medo, porque sentia que não tinha controle algum. Mas no fim, depois de muitos tombos, aprendi a cair e controlar um pouco mais o ski.

No ski de fond, diferente do ski alpin (de montanha), existe uma trilha para se seguir, como é possível ver nas fotos. Quando aparece alguma subida, escorregamos para trás, então é necessário abrir o ski 45° e com os braços dar uma grande ajuda. Na descida, quando existe pista é bem tranquilo, mas nas mais íngrimes, de tanto freiar, a pista é destruida fazendo com que eu (e outras pessoas!) me descontrolasse e caísse.

No dia seguinte, a dor no corpo é grande, aquela sensação de exercício feito!

Noël à Québec

Nosso Natal foi muito harmonioso. Em nossa pequena, mas aconhegante casa, fizemos o esquenta, indo na sequência jantar em um restaurante muito bom aqui de Québec. O inesquecível natal mais frio de nossas vidas!!

Ottawa - capital nacional

Quando chegamos em Ottawa, pegamos um frio como jamais sentido. Fazia por volta de -20°C, mas com vento e sensação de -30°C.

 

Em compensação, as paisagem nos impressionavam. Acima é o canal Rideau, que em um certo trecho, ele cogela e vira uma grande pista de patinação.

Conhecemos o museu da Civilização e a foto acima é a vista do Parlamento.

 

No National Gallery of Canada fizemos um tour com um guia bastante simpatico e após fomos ver a exposição da Daphne Odjig. Adoramos.

Dentro do museu, deixamos um bilhete de Feliz Natal em nome da família.

Após a visita ao parlamento, subimos numa torre com a vista para toda a cidade. O dia estava lindo, e as fotos ficaram maravilhosas. O rio Ottawa separa a província de Ontário e Québec, então podemos ver do outro lado a cidade de Gatineau. O prédio branco en Gatineau é o Museu da Civilização.